Невыразимая легкость кулинарного бытия...: Tорт "Три молока"

Как снимать видеорецепты — учит оператор "Еды" Камиль Гулиев


Торт «Три молока» рецепт с фото, пошаговый рецепт торта Три молока из бисквита


Минимум продуктов как видите..

В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем сахар обычный и ванильный...
P.S. Сразу скажу что бисквит вы можете приготовить абсолютно по любому вашему любимому рецепту. Здесь это не принципиально. Я никогда не отделяю белки от желтков, считаю это лишним. Но вы можете испечь его "по всем правилам".

Взбиваем до пышной густой массы, минут 8-10.

Добавляем уже просеянную муку и перемешиваем силиконовой лопаткой.

Выливаем тесто в форму (дно лучше выстелить бумагой для выпечки.) Ни в коем случае не смазываем форму маслом! Иначе ваш бисквит никогда не "вскарабкается" наверх :-)
Выпекаем при температуре 180 градусов,30-35 минут или до "сухой зубочистки".

Готовый бисквит вынимаем из формы и оставляем остывать на решетке. Здесь я его уже перевернул вверх дном. Так гораздо легче будет его пропитывать.

Пока остывает бисквит, готовим заливку. Ну "готовим" это громко сказано. Просто выливаем в подходящую ёмкость три вида молока и перемешиваем их.

Многие источники советуют поместить бисквит например в кастрюлю немногим больше по диаметру. Я просто открываю форму в которой готовил, вынимаю дно, ставлю вниз тарелку, и в нее помещаю бисквит.(форма остаётся открытой) Часто накалываем его вилкой или зубочисткой и ложкой начинаем поливать его заливкой, давая ей время впитаться.

Оставшееся молоко аккуратно вливаем по кругу формы. Бисквит должен практически быть погруженным в него на половину..(не знаю, сумел ли показать это на фото) Может показаться что заливки слишком много, но это только кажется. За ночь вся она впитается. Торт "Три молока" должен получится не просто влажным, а очень влажным. Если даже при нарезке на блюде остается мокрый след, это нормально. Хотя возможно что лишнее молоко все таки останется. Но это лучше чем если его не хватит в итоге.
Самый "сложный" этап, оставить торт настаиваться минимум на ночь в холодильнике, не меньше! Потом останется только извлечь его из формы и покрыть тертым шоколадом, взбитыми сливками, какао или фруктами и позвать гостей.

Торт «Три молока» — рецепт себе на стену:

Источник: http://kamelenta.ru/recipe/975-tort-tri-moloka-Torta-De-Tres-Leches

Опубликовано: 31.12.2017 | Автор: Софрон

Рейтинг статьи: 5

Всего 7 комментариев.


29.12.2017 ennacin:
Вообще бисквиты не люблю из-за их резко выраженного яичного привкуса, но этот рецепт - исключение, бисквит «Трес лечес» нас просто покорил!

08.01.2018 Феофан:
Торт "Три молока" (или "Трес лечес", исп.Рецепт красавицы Марселы Вальядолид с телеканала Foodnetwork оказался удачным: бисквит хорошо поднялся, прекрасно держал.

28.12.2017 Леон:
Не так давно Римма размещала замечательный рецепт "Кекс Три молока". У нас с ней зашёл разговор о том, что и я видела похожий рецепт тайского происхождения.

05.01.2018 Домна:
"Трес лечес" - очень популярный в Латинской Америке десерт, особенно в таких странах как МексикаРецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления.

01.01.2018 inhigo:
Как-то я увидела рецепт этого торта в журнале, сохранила его, но т.к. я не очень люблю торты и пироги, где много теста и нет начинки, то руки до него так и не дошли.

29.12.2017 Варфоломей:
Трес-лечес - пошаговый видео рецепт. Калорийность: 598 ккал, автор: Еда.Трес-лечес. Автор: Еда. порции: 10.